Misture a manga, o papaia e os camarões e reserve.
Misture o azeite, o iogurte, sal e pimenta.
Em taças individuais ponha no fundo o iogurte temperado.
Cubra com folhas de rúcula rasgadas grosseiramente.
Por cima acrescente a salada de camarão.
Decore com folhas de hortelã.
Dica: Pode se deixar uma porção do creme de iogurte para colocar por cima da salada.