Bata na batedeira por mais ou menos 15 minutos os ovos, o sal e o fermento.
Desligue e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e 2 colheres de chocolate em pó (coloque em uma peneira a farinha e o chocolate e vá jogando em cima do creme, mexendo delicadamente de baixo para cima).
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.
Leve ao fogo o leite, as gemas, 3 colheres de chocolate em pó, a margarina, o leite condensado e o amido até formar um creme, retire do fogo e acrescente o creme de leite e as cerejas picadas.
Leve ao fogo a canela, o cravo, o achocolatado e a água, quando ferver retire e acrescente o martini.
Divida o pão-de-ló em metades, molhe uma metade com a calda de chocolate e coloque o recheio.
Cubra com a outra metade e molhe novamente.
Bata o chantilly conforme a embalagem e cubra a torta.
Enfeite com cerejas e chocolate granulado.