Coloque o óleo em uma panela e refogue o alho, a cebola e o tomate, depois acrescente o molho, a água, o palmito, o sal e a pimenta, deixe cozinhar um pouco.
Acrescente o milho a ervilha e a sardinha, mexa e vai acrescentando a farinha sem parar de mexer em fogo baixo, cozinhe um pouco.
Unte uma forma de buraco no meio com óleo e arrume os ovos cortados, se quiser coloque também roldelas de tomate o que voce quiser. Vá colocando a massa do cuscuz e aperte com o auxílio de uma colher.
Depois é só desenformar e servir.
DICAS: Pode substituir a sardinha por frango, camarão, atum ou até mesmo bacalhau.