Misture bem os primeiros ingredientes, em seguida bata as claras em neve, coloque as gemas e bata mais um pouco.
Coloque a farinha nos primeiros ingredientes e despeje as gemas e claras, misture com as mãos.
Acrescente o sal, a pimenta e o orégano, e envolva bem.
Polvilhe um a fôrma de bolo e leve ao forno por uns 40 minutos ou até ficar bem douradinho em cima.
Obs: Caso queira, pode colocar frango desfiado, carne ou atum fica também uma delícia.