Descasque as mandiocas, corte-as em pedaços pequenos.
Adicione o açúcar na água do cozimento, a quantidade de água deve ficar adocicada,
Leve ao fogo e deixe cozinhar até quase derreter.
Retire da panela ainda quente, coloque em um recipiente e amasse com garfo grande até formar um creme.
Agora leve para a batedeira, junte todos os ingredientes e bata em velocidade alta por uns 7 minutos aproximadamente.
Pode ser servido no lanche da tarde.
Fazer acompanhamento com torradas salgadas.