Dissolva os tabletes de fermento biológico fresco com o açúcar, adicione o leite em temperatura ambiente, acrescente os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta. Cubra com um plástico e deixe crescer até que dobre de volume.
Corte pequenas porções de massa e enrole cada uma, deixe crescer novamente em forma untada e enfarinhada, pincele com o ovo e depois leve pára assar, até que doure. Se preferir polvilhe queijo ralado.