Torta gelada de bis
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Foto : Roberta Gonçalves
Por sulemita santos silva

Ingredientes (8 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Para o creme branco:

Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.

Passo 2 :

Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida.

Passo 3 :

Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

Passo 4 :

Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.

Passo 5 :

Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria).

Passo 6 :

Misture o creme de leite e reserve.

Passo 7 :

Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.

Passo 8 :

Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente.

Passo 9 :

Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate.

Passo 10 :

Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

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