Em uma tigela misture o ovo, a água e o óleo.
Após junte a massa de bolo e amasse até que desgrude dos dedos. Sove a massa por uns 3 minutos. Faça bolinhas (tamanho de uma bolinha de gude) e achate com as mãos e coloque em forma untada e enfarinhada, polvilhe as raspas de laranja . Leve ao forno por 25 minutos (forno alto).