Bata no liquidificador: uma maçã inteira, a cascas das demais, o açúcar, o óleo e os ovos.
Despeje numa vasilha e misture a farinha, o fermento e as maçãs restantes picadas em cubinhos.
Coloque numa assadeira untada com farinha e margarina, polvilhe açúcar com canela e leve para assar até que espetando um palito ele saia limpo.
Esse bolo fica molhadinho, no dia seguinte fica ainda melhor.