Cheesecake de maracujá
Por gisele santana

Ingredientes (12 porções)

Recheio

calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela.

Passo 2 :

adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.

Passo 3 :

forre o fundo de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos.

Passo 4 :

leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

Passo 5 :

Deixe esfriar.

Passo 6 : Recheio:

Bata no liquidificador a gelatina com a água quente para dissolver.

Passo 7 :

Adicione ricota, o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.

Passo 8 :

Espalhe sobre a torta, alisando com uma espátula, leve à geladeira por 2 horas.

Passo 9 : Calda:

Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, misture com a polpa, deixe amornar e despeje sobre a torta.

Passo 10 :

Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

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