Rocambole da Elizângela
Foto : Katia Adriana de Melo Barbosa
Por Katia Adriana de Melo Barbosa

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata o nescau, o côco ralado, o açúcar, os ovos e a margarina no liquidificador.

Passo 2 :

Dissolva o fermento em um pouco de leite e acrescente no liquidificador e bata um pouco.

Passo 3 :

Unte uma forma retângular grande com margarina, forre com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Passo 4 : Recheio:

Leve ao fogo baixo o leite condensado e o côco ralado até desgrudar da panela.

Passo 5 : Montagem do rôcambole:

Em uma tábua retangular grande coloque a massa, passe o recheio em cima e descole as pontas do papel manteiga, logo em seguida enrole a massa retirando o papel manteiga.

Passo 6 :

Corte as pontas.

Passo 7 :

Sirva gelado.

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