Faça uma calda de açúcar diretamente na forma de pudim que for usar.
Em outra vasilha dissolva a gelatina no leite, depois bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma caramelizada.
Leve à geladeira até ficar durinho, se fizer um dia antes fica mais gostoso.
Pode polvilhar coco ralado em cima.