Quebre o coco e retire a polpa.
No liquidificador bata a polpa do coco juntamente com os demais ingredientes.
Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e faça furinhos com um garfo para saída do vapor.
Asse em banho-maria até que fique firme.
Durante o cozimento o coco sobe para a superfície, com isso seu pudim ficará com duas camadas quando desenformado.
Esse pudim fica muito lindo e delicioso.