Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a gema, o coco e o leite de coco, mexendo até engrossar.
Adicione as claras batidas em neve, o creme de leite, o açúcar e misture bem.
Retire e deixe resfriar.Em um refratária pequeno e fundo,alterne camadas de biscoito e creme, terminando em creme.
Leve à geladeira em 3 horas.
Polvilhe com coco e o chocolate em pó e sirva.