Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve.
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o purê de batata, o óleo e a mistura da farinha aos poucos, mexendo sempre até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Sove bem a massa.
Modele e recheie os pãezinhos, e coloque-os em uma assadeira antiaderente.
Leve para assar no forno médio (180ºC) de 30 a 40 minutos, preaquecido, até que estejam dourados.