Cozinhe o frango e desfie.
Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o palmito picadinho, a azeitona picadinha, os talos de salsão picadinho e a cebola picadinha.
Mexa bem e depois coloque a batata palha.
Mexa novamente e coloque a maionese.
Monte 4 fatias de pao de forma em cima de uma travessa.
Coloque o frango com os temperos.
Repita o procedimento mais 3 vezes.
Cubra com maionese.
Decore com batata palha por cima.