Name: Torta de frango especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 copos de faria de trigo; 1 copo de óleo; 4 ovos; 100 g de queijo ralado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho; 200 g de azeitona sem caroço; 2 cebolas; 4 tomates; 1 pitada de sal; pimenta-do-reino e óregano (opcional e a gosto); 200 g de mussarela em pedaço; 200 g de presunto em pedaço

Torta de frango especial

Por Suelyn de Oliveira Rissonio

40 min

Ingredientes (30 porções)

2 copos de leite
2 copos de faria de trigo
1 copo de óleo
4 ovos
100 g de queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de fermento em pó
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
200 g de azeitona sem caroço
2 cebolas
4 tomates
1 pitada de sal
pimenta-do-reino e óregano (opcional e a gosto)
200 g de mussarela em pedaço
200 g de presunto em pedaço

Modo de preparo

Passo 1 :

Para a massa bata no liquidificador: o leite, óleo, ovos e creme de leite. Após todos os líquidos serem batidos, acrescente a farinha de trigo aos poucos e, posteriormente, o queijo ralado. Por último, acrescente o fermento em pó. Reserve a massa.

Passo 2 :

Para o preparo do recheio: pique 2 tomates e 2 cebolas em cubinhos.

Passo 3 :

Tempere com uma pitada de sal e com pimenta-do-reino a gosto. Junte um pouco da água da azeitona e as azeitonas com os tomate e cebolas picados. Reserve.

Passo 4 :

Junto ao frango desfiado, acrescente o milho. Misture com os tomates e as cebolas temperados.

Passo 5 :

Para montar, unte uma assadeira com óleo e um pouquinho de trigo. Despeje metade da massa. Acrescente a mistura do frango. Pique a mussarela e o presunto em cubinhos. Jogue em cima do recheio do frango. Acrescente a outra metade da massa.