Use forma com fundo removível.
Misture a bolacha triturada com a margarina até formar uma massa.
Preencha o fundo e laterais da forma.
No liquidificador bata o leite moça o creme de leite e o limao ate formar um mousse coloque sobre a massa.
Na batedeira bata as claras até ficarem em ponto de neve.
Adicione o açúcar, coloque por cima de tudo e espalhe com um garfo, salpique a casca de limão.
Leve ao forno até que esteja com alguns pontos dourados.
Retire, espere esfriar e leve à geladeira.