Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma vasilha misture a margarina, o açúcar, o ovo, a cenoura, a farinha e o fermento. Misture bem.
Sove a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.
Faça bolinhas de massa e pressione a superfície com um garfo. Coloque-as na assadeira reservada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.