Panqueca americana Romeu e Julieta

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Em seguida adicione a manteiga e o leite.
3. Misture bem todos os ingredientes da massa.
4. A massa não deve ficar muito lisa e nem muito grossa, deve escorrer lentamente.
5. Unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo baixo.
6. Coloque pequenas porções da massa, no centro da frigideira.
7. Balance a frigideira devagar, para a panqueca não grudar.
8. Depois vire-a e asse do outro lado.
9. Depois de assar as panquecas leve o doce de goiaba ao micro-ondas, o tempo varia de acordo com a quantidade.
10. Recheie as panquecas com o doce de goiaba derretido.
11. Em seguida acrescente raspas do queijo coalho.
12. Dá um gostinho especial e fica muito bonito.