Pegue uma panela e coloque 5 gemas de ovos, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite e mexa em fogo baixo até endurecer e deixe esfriar um pouquinho.
Coloque na batedeira as 5 claras e bata em neve, acrescente as 5 colheres de açúcar e continue batendo, por último acrescente o creme de leite e bata de leve, só um pouquinho.
Misture o preparo da panela com o da batedeira, bata um pouco e reserve.
Caramelize a forma com açúcar, depois misture o nescau no 1/2 copo de leite.
Despeje em cima do caramelo da forma, acrescente o creme batido.
Leve ao freezer por 24 horas.