Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas (reserve as claras), desmanche-as junto ao amido de milho.
Leve ao fogo até ferver, mexa por mais 5 minutos, reserve.
Derreta o chocolate em banho maria e depois acrescente o creme de leite, reserve.
Bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar, uma a uma, depois misture ao creme de leite manualmente, lentamente.
Molhe as bolachas champagne no leite e forre o refratário, coloque o creme amarelo, na sequência coloque o creme de chocolate e por ultimo o creme branco, decore com o granulado ou raspas de chocolate.
Coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas.