Lave as mandioquinhas e pique-as em pedaços grandes.
Cozinhe a mandioquinha na panela de pressão com água até cobri-las, por 10 minutos.
No liquidificador coloque todo o conteúdo da panela (mandioquinha e água), acrescente o requeijão e o leite. Bata tudo até obter um creme homogêneo. Reserve.
Na panela de pressão coloque o azeite de oliva e acrescente o bacon. Frite o bacon até ficar dourado.
Acresente a cebola e refogue o bacon.
Após acrescente o orégano, a salsa desidratada e o sal a gosto.
Acresente o creme de mandioquinha e misture tudo, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Deixe levantar fervura.
Sirva morno, com torradas simples ou com alho.
Uma delícia!