Misture os ingredientes da massa, trabalhando-a com as mãos.
Forre uma forma com a massa, reservando um pouco para as tirinhas da decoração.
Sobre a massa, coloque as maçãs, salpique com o açúcar misturado com canela e regue com o mel.
Decore com trancinhas feitas de massa.
Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos, até dourar.
Retire do forno e decore com os ingredientes da cobertura.
Volte ao forno por 5 minutos.