Lave e limpe os morangos.
Esmague-os com um garfo e coloque em uma peneira até sair o suco destes morangos.
Aproximadamente 1 xícara.
Aqueça este suco e dissolva a gelatina (reserve).
Na batedeira bata as claras neve com 4 colheres de sopa de açúcar (reserve).
Novamente na batedeira prepare o chantilly, coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até dar o ponto de chantilly, não precisa ser muito consistente, deve ser cremoso (reserve).
Pegue os morangos que foram esmagados e misture com as claras em neve.
Misture o pote de iogurte com a gelatina dissolvida e junte com as claras em neve.
Após agregue o chantilly.
Misture até que os ingredientes incorporem.
Leve à geladeira por umas 6 horas.
É só saborear é uma delícia.