No liquidificador coloque uma parte do leite, os ingredientes, menos a gordura hidrogenada.
Pegue o restante do leite e coloque na panela e deixe derreter a gordura hidrogenada, misture com os outros ingredientes e deixe bater por 5 minutos.
Leve em uma vasilha para o congelador por 1 hora.
Coloque em pedaços na vasilha, acrescente 1 colher de emulsificante e leve para a batedeira e deixe bater por 5 minutos.
Retorne para uma vasilha ou em potinhos.