Em uma panela, doure a metade da cebola no azeite. Acrescente o arroz e dê uma leve fritada, e coloque o vinho até evaporar todo ele. Depois acrescente água e cozinhe o arroz normalmente.
Em outra panela, doure a cebola no azeite e coloque a carne, mexendo levemente para não juntar água.
Quando a carne estiver bem cozida, acrescente o tomate seco, champignon e o arroz cozido.
Misture e acrescente o cream cheese.
Quando começar a ferver, aguarde 2 minutos e desligue.
Acrescente o queijo ralado e a salsinha e sirva.