Passe o bife no ovo em seguida na farinha de trigo, novamente no ovo e depois na farinha de rosca para empanar.
Fritar em pouco óleo.
Reserve.
Para o molho, frite o alho e o sal a gosto,adicione o molho de tomate, dissolva 2 colheres de farinha de trigo em 2 copos de leite e adicione ao molho , mexer ate dar o ponto.
Na forma monte os bifes depois adicione o molho por cima e o queijo, levar ao forno até derreter o queijo.