Em uma panela coloque a margarina ou manteiga e acrescente o alho. Refogue.
Depois de refogar um pouco o alho coloque as cenouras e mexa bem.
Quando as cenouras começarem a murchar acrescente o arroz e misture bem.
Acrescente a muçarela, o preseunto, a salsinha e a cebolinha, mexendo sempre.
Quando a muçarela começar a derreter, desligue o fogo, prove o sal e sirva quente.
Bom apetite!