Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm.
Em uma batederia bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme uniforme.
Acrescente aos poucos, intercalando, a farinha peneirada, a poupa batida, o amido peneirado e o fermento peneirado, reserve.
Bata as claras em neve e acrescente a massa sem bater, incorporando delicadamente.
Coloque na forma untada e leve ao forno a 180º por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar, desenforme e sirva.