Coloque em uma panela: o leite moça, o leite em pó, as gemas e o nescau.
Leve ao fogo brando sem parar de mexer.
Quando estiver largando da panela, está bom de tirar do fogo.
Bata as claras em neve e coloque o creme de leite e o açúcar sem parar de mexer.
Em um pirex coloque o que saiu do fogo e depois as claras em neve.
Leve ao congelador, até ficar como quiser.