Coloque em 1 xícara de leite as 3 colheres de amido e o dissolva.
Na panela misture as 2 xícaras de leite e ligue o fogo baixo.
Em seguida coloque o leite condensado e adoce se achar que não está de seu agrado.
Mexa sempre, até ficar a ponto de mingau.
Reserve.
Coloque em um refratário, próprio para micro-ondas, a barra e derreta de 30 a 30 segundos, mexendo sempre, até derreter tudo.
Em seguida, misture o creme de leite (não tem necessidade de tirar o soro).
Virará um ganache.
Monte o pavê: coloque o creme branco, corte o bis um a um ao meio e espalhe sobre o creme. Depois despeje o ganache e leve para a geladeira. Aguarde esfriar e prove!