Com as mãos triture os pães e coloque de molho na geladeira no leite bovino por 4 horas.
Triture no liquidificador os camarões secos, a castanha de caju e o amendoim.
Separe e reserve a farofa.
Em uma panela grande esquente 2 colheres de azeite de oliva e frite as cebolas os tomates e as pimentas de cheiro picados.
Quando estiverem dourados frite os camarões frescos.
Junte o alho e o sal.
Bata no liquidificador os pães que estavam de molho, se for preciso adicione mais água ficará uma pasta fina.
Quando os camarões estiverem bem fritos adicione a pasta dos pães, a farofa reservada, vá misturando se necessário adicione água.
Junte quanto azeite de dendê quiser, o mínimo é uma colher de sopa.
Misture bem, sempre mexendo e por último adicione o leite de coco mexa bem para evitar de coalhar.
Para finalizar pulverize com a cebolinha e o cheiro verde.
Podem ser adicionados outros temperos conforme o gosto do cozinheiro mas evite o pimentão que tira o gosto do dendê.