Corte a mandioca em cubinhos e coloque em uma panela para cozinhar com sal.
Depois de cozida, espere esfriar e coloque para bater no liquidificador.
Depois de batida, coloque em uma panela em forno médio, acrescentando os ingredientes aos poucos (menos o orégano e o queijo minas).
Corte o queijo minas em cubinhos pequenos.
Coloque os cubinhos de queijo e o orégano na panela com o restante dos ingredientes.
Não pare de mexer .
Deixe no fogo até começar a grudar no fundo da panela, borbulhar e ficar um creme grosso.
Apague o fogo e está pronto.