Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Reserve.
Caramelize uma forma com buraco, com 2 xícaras de açúcar e coloque o pudim.
Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve firme.
Junte as gemas e o açúcar.
Misturar a farinha peneirada com o fermento, alternando com a fanta laranja.
Misturar levemente.
Despeje a massa do bolo sobre o pudim que já está na forma.
Asse em banho-maria, em forno médio por 1 hora e meia, coberto com papel alumínio.
Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado, soltando as bordas do bolo com uma faca.
Obs.: Pode substituir a fanta laranja por leite de coco e acrescentar coco ralado no pudim e na massa do bolo (1 vidro para o pudim e um para o bolo).