Em uma panela refogue a cebola na manteiga, polvilhe a farinha de trigo e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um roux branco (o gosto da farinha de trigo desaparecer sem altera a cor).
Sem parar de mexer adicione o leite e cozinhe até encorpar.
Misture o creme de leite, o queijo minas e o sal.
Retire do fogo e reserve.
Disponha em uma frigideira os tomates,o azeite e o manjericão.
Leve ao fogo e refoque salteando de vez enquanto por 1 minuto e retire do fogo.
Siva a massa com o molho, o tomate cereja e decore com o manjericão.