Name: Bolo de arroz cru com leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de arroz cru colocado de molho por 12 horas (os copos usado como medidas é do tipo de requeijão); 3 ovos inteiros; 1/3 copo de óleo; 2 colheres de sopa de margarina; 1 copo de açúcar; 1 copo de leite; 1 copo de queijo parmesão ralado; 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 garrafinha de leite de coco; 1 colher de sopa de açúcar

Bolo de arroz cru com leite de coco

Por Luciana Ada

30 min

Ingredientes (12 porções)

2 copos de arroz cru colocado de molho por 12 horas (os copos usado como medidas é do tipo de requeijão)
3 ovos inteiros
1/3 copo de óleo
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 copo de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó

Calda

1 garrafinha de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o arroz em uma peneira e deixe escorrer e reserve.

Passo 2 :

No liquidificador, coloque o óleo, o leite, o açúcar, os ovos e bata.

Passo 3 :

Com o liquidificador ligado, coloque o arroz escorrido reservado.

Passo 4 :

Bata por mais ou menos 10 minutos e acrescente o queijo.

Passo 5 :

Bata mais um pouco,e coloque o fermento e bata um pouco.

Passo 6 :

Unte uma forma grande com furo no meio com margarina e polvilhe açúcar com canela.

Passo 7 :

Coloque a massa.

Passo 8 :

Em forno pré aquecido Leve para assar por aproximadamente 40 minutos , até que fique douradinho por cima,ou espete um palito de dente para verificar se está assado.