Na panela de pressão, frite o bacon e a calabresa na própria gordura até dourar ligeiramente.
Adicione o frango já temperado com sal e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
Despeje o caldo de galinha dissolvido na água quente, o alho e o louro e o arroz.
Deixe cozinhar até levantar fervura.
Então, tampe a panela e deixe cozinhar por 8 minutos após iniciar a pressão.
Deixe perder a pressão e sirva em seguida.