Ferver a soja em 3 copos de aguá, por 3 minutos após levantar fervura, escorrer a soja em um pano de prato e espremer para retirar a água.
Temperar a soja com o cominho, o alho amassado e o caldo de carne dissolvido em uma colher de óleo e reserve por 10 minutos.
Adicione a cebola, os ovos e a farinha de rosca, misture bem, e faça o formato do hambúrguer com as mãos.
Frite em uma frigideira Teflon com um pouco de óleo quente.
Não é necessário empanar.