Corte o frango em cubos grandes e tempere-o horas antes com sal, alho, cebola ralada, pimenta, caldo de galinha.
Deixe descansar, depois coloque em uma assadeira e leve ao forno por uns 20 minutos para o frango dar uma secadinha.
Depois coloque o leite de coco, creme de leite, o requeijão, tempero verde e acerte o sal (se necessário), coloque assar por mais uns 40 minutos e pronto.
Sirva com arroz branco e salada verde.
Fica uma delícia.