Misture o trigo o leite o óleo e o sal em um refratário.
Com uma concha coloque a massa numa frigideira para fritar.
Uma concha por vez é o suficiente.
Após fritar cada panqueca reservar.
Em uma frigideira colocar o óleo para esquentar
Adicionar a cebola picada
Adicionar a carne picada bem miudinho
Deixar fritar por alguns minutos
Adicionar o molho shoyu e os demais temperos
Quando a carne estiver cozida adicionar o tomate e o palmito picados
Rechear a massa da panqueca com 1/4 do molho com a carne.
Antes de fechar colocar o catupiry a gosto.
Fechar a panqueca e colocar em um refratário de vidro ou fôrma.
Por cima da panqueca colocar o molho de tomate a mussarela o queijo parmesão e o orégano.
Levar ao forno preaquecido até o queijo derreter.