Esmague a mandioca cozida misturando creme de leite ou leite morno.
Em uma frigideira refogue na margarina a cebola e o pimentão, e acrecente o bacalhau para dourar.
Some à mistura o cheiro verde e reserve. Certifique-se de que o bacalhau foi escaldado para não errar no tempero.
Em um refratário despeje o restante do creme de leite no fundo, acrecente 1/2 da mandioca e em seguida 2 recheio de bacalhau. Cubra com o restante da mandioca e o queijo e leve ao forno por 10 minutos para gratinar. Retire do forno e cubra com a batata palha. Sirva a seguir.