Leve 1 litro de leite com o amido de milho para engrossar no fogo.
Depois de engrossar colocar no liquidificador e acrescentar 1 lata de leite condensado, 1 caixa creme de leite e as 2 colheres de liga neutra, bater por 5 minutos.
Colocar numa forma de alumínio e levar ao freezer ate ficar bem durinho.
Divida a massa congelada em duas partes,cada metade tem que ser picada e batida separadamente, pois ele cresce muito.
Na batedeira coloque metade da massa, 2 colheres de pó de sorvete, 1 colher de chá de emulsificante, bater por 12 a 15 minutos.
Depois colocar em potes e levar para gelar.
A segunda massa pode ter sabor diferente, para cada meia massa 2 colhers de sopa de po para sorvete. Dica poder ser feito com qualquer batedeira,mais o resultado fica bem melhor quando o sorvete e batido em uma batedeira planetária. Depois de levar ao frezzer por algumas horas é só servir. Fica melhor tirar do freezer um pouco antes de servir . Atenção: essa receita não fica muito doce, quem quiser mais doce ao invés de 1 lata de leite condensado colocar 2.