Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando o fermento por último (a massa fica grossa mesmo).
Frite a cebola no azeite e refogue as folhas de cenoura, a cenoura e o palmito. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, acrescente a azeitona e o atum.
Coloque metade da massa em assadeira untada e enfarinhada. Coloque o recheio, cubra com fatias de queijo branco e complete com o restante da massa. Salpique com gergelim e leve ao forno por cerca de 30 minutos em forno médio, preaquecido (cerca de 200°C).