Cozinhe o frango até ficar macio.
Depois de cozido refogue com todos os ingredientes (reserve).
Bata no liquidificador o milho, o leite e o amido, depois de batido penere e leve a o fogo até ficar uma mistura homogênea, deixe esfriar.
Em uma assadeira coloque o frango pronto e depois coloque a batida do milho por cima do frango, leve ao for aproximadamente 10 minutos.
Servir com batata palha e arroz branco.