Cubra uma fôrma de 20x20 cm com papel alumínio. Derreta em uma panela o chocolate branco com o leite condensado, mexendo sempre.
Tire do fogo e misture os biscoitos picados, a essência e o sal.
Despeje a mistura na fôrma, e alise a superfície com uma espátula.
Leve a geladeira por 2 a 4 horas. Desenforme o doce e corte em quadradinhos.
Se quiser derreta uma barra de chocolate amargo e passe decorando.