Preaqueça o forno a 200°C.
Junte e misture o açúcar, as gemas, o óleo, a manteiga, a farinha de trigo, a farinha integral, a aveia, o leite em um recipiente.
Bata as claras em neve e misture delicadamente a mistura. Pique 6 bananas em rodelas e junte na massa.
Unte uma forma media redonda, despeje a massa e coloque o resto das bananas picadas por cima, junto com a canela.
Deixe assar por 35 a 40 minutos.