Deixar ervilha de molho por duas horas e reservar.
Cortar o bacon e a calabresa em pedaços bem pequenos e reservar.
Passar a cenoura em ralo na parte mas grossa e reservar.
Colocar o alho amassado em panela de pressão acrescentando o azeite até que doure, acrescente a seguir o bacon, a calabresa, mexendo até dar uma fritadinha nos mesmos.
Adicione a seguir a ervilha, o caldo de bacon e água até cobrir acima uns 2 centímetros.
Fechar e deixar cozinhar por 20 minutos.
Destampar e acrescentar o milho com água e tudo, o macarrão, deixar cozinhar e por último acrescentar o creme de leite e o coentro, não deixar ferver, só aquecer, então desligar.
Bom apetite!