Frite o bacon com a calabresa usando a quantidade de óleo que achar necessária.
Acrescente o alho e deixe dourar.
Acrescente a carne e espere fritar e coloque a quantidade de sal que achar necessário.
Coloque a páprica picante a gosto e acrescente a batata palha.
Pegue a cebola, corte ao meio e retire as folhas de forma que cada banda da cebola forme uma concha.
Você pode cobrir todo o interior da "concha" com o queijo ou colocar o queijo por cima do recheio.
Coloque o recheio, e, se assim optar, cubra com queijo.
Coloque no forno até por 10 minutos.