Escondidinho de macaxeira com carne de sol

Modo de preparo

1. Cozinhe bem a macaxeira até que ela possa ser amassada.
2. Amasse a macaxeira e reserve.
3. Em um panela coloque a manteiga, em seguida a macaxeira, o requeijão e mexa bem até que se torne uma mistura hemogenia (como um purê).
4. Depois acrescente o creme de leite.

Carne:

1. Em uma panela frite a carne e tempere a gosto.
2. Depois de fritada, bata a carne no liquidificador ou em um processador e reserve.

Montagem do prato:

1. Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira.
2. Logo apos coloque uma camada de carne.
3. Depois acrescente mais uma camada do purê.
4. Coloque o Queijo em cima e logo após acrescente um pouco de queijo parmesão.
5. Coloque no micro-ondas ou no forno para granitar.